O Porto deu a carne, ficou com as tripas, ganhou alcunha.

A história

Diz a lenda que, em 1415, os estaleiros do Porto construíam em segredo uma armada para Ceuta. O infante D. Henrique, nascido na cidade, apareceu sem avisar e contou ao mestre Vaz o verdadeiro destino. Vaz prometeu toda a carne da cidade aos navios; o povo ficava com as tripas. O infante disse que a alcunha de «tripeiros» era uma honra. O Porto nunca mais a largou.

Contexto

Não encontrámos nenhuma crónica da época com esta história, e as versões variam: numa delas, a alcunha já tinha trinta anos, vinda de uma guerra com Castela. O prato, esse, existe mesmo: tripas à moda do Porto, tripas guisadas com feijão, enchidos e carnes de porco, frango e vitela. Em 1960, foi colocado um monumento de bronze de Lagoa Henriques junto aos antigos estaleiros, em agradecimento ao povo do Porto que equipou a armada. Na inscrição lê-se «À Grei».

Ponte para hoje

Monumento de Lagoa Henriques (1960) junto aos antigos estaleiros do Ouro

No Porto, junto aos antigos estaleiros do Ouro, há um monumento de 1960 de Lagoa Henriques.

Ribeira, Porto